Coluna da Nutri

Olá, 

sou Mariana Guimarães, nutricionista com especialização em nutrição clínica e esportiva. Estou me unindo ao Projeto vida sem glúten com o objetivo de oferecer dicas de alimentação saudável, nutrição esportiva, novidades relacionadas à Nutrição e culinária, além de receitas deliciosas para vocês.

Dieta x Reeducação Alimentar

Muitas vezes somos atraídos por dietas que parecem fazer milagres, que prometem um emagrecimento rápido e aparentemente fácil. Dieta da Sopa, dieta dos Sucos, da Lua, do Tipo Sanguíneo, do Dr. Atkins, de South Beach, da USP, do Atum, etc. Você com certeza já deve ter ouvido falar ou até está tentado seguir alguma dessas dietas. Porém, estas não são tão inofensivas e podem trazer riscos a nossa saúde.

Muitas destas dietas são elaboradas por profissionais não capacitados, ou são tão restritivas, que colocam o organismo em uma situação de risco nutricional. Muitas não obtém sucesso porque depois de um tempo a pessoa desiste, fica cansada com a monotonia de comer sempre a mesma coisa e assim retorna aos antigos e prejudiciais hábitos alimentares recuperando o peso novamente (o famoso “efeito sanfona”).

Não existe fórmulas e dietas milagrosas, o segredo está na reeducação alimentar. Ela consiste em um processo de mudanças de hábitos e conscientização do que faz bem. No processo de reeducação a pessoa se conscientiza de seus erros alimentares e compreende o que precisa ser mudado. Embora seja um processo lento e gradual, é possível obter um emagrecimento de sucesso, além de incorporar hábitos muito mais saudáveis a sua vida.

Nesse processo, não há restrição total de nenhum nutriente e não há grandes proibições.  A individualidade de cada um é respeitada, assim como seus hábitos, preferências, cultura e características sócio-econômicas, já que quanto mais  próximo de sua realidade  mais fácil será o processo de mudança.

Pare de perder tempo! Procure orientação de um nutricionista. Ele irá te ensinar a realizar trocas saudáveis na alimentação, além de oferecer dicas e receitas saborosas com excelente valor nutricional, deixando para trás a ideia de que tudo que é bom engorda, ou que alimentos saudáveis não são saborosos.

Portanto, reeducar-se implica em conhecimento dos alimentos, orientação por parte de um profissional capacitado, vontade de mudar hábitos e principalmente disciplina, já que é um processo a ser mantido por toda a vida.

Perca peso com saúde!

Mariana Guimarães – CRN: 11100240

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