Receita de Salada de Quinoa

Hoje a receita é dessa salada de quinoa incrível! A receita é da Bruna Bedran.

- Cozinhe uma xícara de chá de quinoa real; cozinhe em separado 1 cenoura cortada; depois esperei os dois esfriarem. Misture tudo com salsinha e cebolinha picadas! Temperei com bastante limão, azeite e sal!

Fica uma delícia, vale a pena fazer!

Beijos!

Dica de beleza para os cabelos

Oi gente!

Hoje, a dica é para os cabelos. Eu faço e amo, funciona muito mesmo!

Passe a mascara da Kerastase Chroma Riche no cabelo e deixe agir por 15 minutos. Lave o cabelo, seque com a toalha e passe o reconstrutor de pontas duplas da Dove. É só passar algumas gotinhas na ponta e depois massagear. Deixe secar naturalmente. Dá um efeito incrível!

A mascara é essa: 

Sobre a mascara: 

“é um tratamento emoliente iluminador para cabelos coloridos muito sensibilizados ou com mechas. Revela toda a luminosidade da cor recuperando suavidade, elasticidade e disciplina.”

O reconstrutor é esse:

É isso gente, eu uso e acho maravilhoso!

Beijos

Salada

Hoje, vou colocar a receita dessa salada fácil e deliciosa!

Ingredientes: 

- Cenoura Ralada

- Queijo minas light picado em quadradinhos

- Passas 

- tomate cereja cortado 

- Manjericão 

Misture todos os ingredientes no local desejado e tempere com orégano, sal e azeite.

Fica muito bom e é super fácil de fazer.

Beijos!

Dica sem Glúten

Hoje, a dica é para quem não come glúten e sente falta de comer o famoso biscoito de maizena. Esse é da marca Schar, não contém glúten e é muito parecido com o convencional, apesar de ser mais grossinho.

Formas de comer:

Amasse a banana com um garfo, depois pique o biscoito Maria com as mãos em cima da banana e acrescente mel.

Comer com geléia fica uma delícia!

Na vitamina de banana, leite e chia ela dá um gosto delicioso, além de engrossar a vitamina.

Beijos!

Capim Limão

Tomei o chá de capim limão e gostei tanto, que fiquei curiosa pra saber quais os seus reais benefícios. Fiquei surpresa com tanta coisa e amei!

Também conhecido como erva-cidreira, o capim limão possui ação calmante, podendo ser utilizado para cólicas menstruais e intestinais. A planta também possui ação analgésica. É muito indicado em casos de nervosismo e intranqüilidade. Antes de tomar um remédio forte para tensão, estresse ou dor muscular, tome o chá de capim limão, use o que a natureza tem a oferecer! Além de eficaz é muito saboroso.

Indicação: trata insônia, angústia, palpitação, dor de cabeça e gases.

O que fazer com a erva?

- coloque uma colher de chá da folha do capim limão cortada em uma xícara e acrescente água fervendo ou 4 sachês já prontos.

-Bata a folha de capim limao com suco de limão e água e beba bem gelado.

Estudos dizem que o chá de capim limão associado a uma alimentação regrada, auxilia no emagrecimento, acelerando o metabolismo e ajudando a eliminar a gordura corporal. Pergunte ao seu médico ou nutricionista como associar à sua dieta, já que a a "dieta do chá de capim limão" não deve ser adotada por gestantes ou para quem sofre de gastrite.

Beijos!

Queijos

A maioria do queijos não contém glúten. A Organização Mundial de Saúde recomenda que bebamos 1 litro de leite por dia no mínimo, o que eqüivale a 1000 mg de cálcio. Para adquirir essa quantidade em queijo, são necessários 100g de provolone que tem mais de 1000 mg de cálcio, ou 100g de queijo minas mais 40g de queijo prato. Apesar de o leite ser muito mais rico

em cálcio, o queijo é muito mais rico em

Proteínas, fora que a proteína do queijo é muito mais fácil de ser digerida que a proteína do leite.

Atenção, pois alguns queijos são muito gordurosos, consuma com moderação. 

Nesse frio, comer os queijos certos, pode ajudar na dieta.

Beijos!

A Chia e seus Benefícios

A Chia, originária do México e da Colômbia, é fonte de proteínas de alta qualidade, aminoácidos essenciais, fibras dietéticas, ácidos gaxos (ômega 3 e 6), minerais e vitaminas do complexo B.

Ela tem ação anti-inflamatória, já que fornece ômega 3 ( tem propriedade de combater as inflamações do organismo). Estudos mostram que os consumidores da chia aumentam seus níveis plasmáticos de acido graxo ômega 3, controlandoo também, a pressão arterial.

Seus compostos bioativos tem forte ação antioxidante que combate a ação dos radicais livres que causam envelhecimento e o surgimento de algumas doenças.

Tem alto teor de fibras que contribuem para o auxílio da sensibilidade ao hormônio Insulina, melhorando a glicemia após as refeições, por isso, é fundamental para o controle da diabetes.

Com relação ao emagrecimento, ela se faz essencial já que possui fibras solúveis que formam um composto gelatinoso no estômago, tornando a digestão mais lenta e resultando no aumento da saciedade, reduzindo a apetite.

Como possui muitas fibras, ajuda na saúde intestinal, combatendo a constipação.

Para atletas, ajuda a melhorar a resistência e o rendimento, além da recuperação muscular, já que repõe os minerais perdidos no suor, pela presença de proteínas vegetais e ômega 3.

Eu uso a chia no iogurte, na salada, com frutas ou no pão com geléia ou cottage.

Beijos!

Docinho com chia

Hoje, a receita é muito simples! 

Ingredientes:

- 1 cacho de uva verde

- chia

- margarina

- leite condensado

Como fazer:

Coloque o leite condensado em uma panela com uma colherzinha de margarina. Misture por aproximadamente 25 minutos no fogo baixo, para que fique consistente. Parta as uvas ao meio e retire o caroço. Arrume no lugar que você vai servir. Depois, com uma colher e uma faca, arrume o creme por cima cima da uva. Pegue a chia com uma colher e jogue por cima.

Beijos!

Dicas Detox

Oi gente!

Tenho recebido muitas perguntas sobre o famoso "detox". Então, a pergunta que eu mais vejo é: O que é detox?
Detox, é uma dieta diurética, nutritiva e desintoxicante, geralmente indicada após um período prolongado de ingestão de gorduras e alimentos industrializados ou em situações em que o fígado etá prejudicado.

Não faça dietas radicais após festas, é melhor manter o consumo adequado de carboidratos, hortaliças, frutas e proteínas. Muitas vezes é necessária uma suplementação a base de fibras, para auxiliar o funcionamento do intestino e na eliminação de toxinas.

Dicas:

- Azeite é super indicado pois é rico em ácidos graxos ômega 6 e 9;

- O óleo de coco ajuda no funcionamento do intestino e é rapidamente absorvido e metabolizado;

- Opte pelos carboidratos integrais ou naturais (arroz, batata, mandioca, mandioquinha e inhame);-

- Prefira ovos caipira;

Espero ter esclarecido... Qualquer dúvida é só mandar e-mail para o minhavidasemgluten@gmail.com

Beijos!

O Amaranto e seus benefícios

O amaranto  é um alimento funcional. Segundo pesquisas, ele ajuda a regular a     pressão arterial, o colesterol e a resistência à  insulina, o consumo precisa ser de aproximadamente 30 gramas por dia. A melhora no funcionamento do intestino também é um de seus benefícios. 

Ele pode ser encontrado na forma de grãos, flocos e farinha. Pode ser cozido ou misturado a outros alimentos, em qualquer refeição do dia.

Receita com Amaranto:

- suco de 1 laranja

- 1 colher de sopa de farinha de amaranto 

- 1 mamão papaia

- gelo

Bata tudo no liqüidificador e tome em seguida. Dá saciedade e estimula o funcionamento do intestino.

É isso...

Beijos!

Dica de Beleza para Olheiras

Oi gente!

Hoje tem dica de beleza!
A dica de hoje foi dada pelo cirurgião mais famoso do Brasil, Ivo Pitanguy, para a jornalista, repórter e apresentadora Glória Maria. Ela deu essa receita no canal GNT e eu amo! Eu uso 3 vezes por semana.

A receita é: Hipoglós + Bepantol + Arovit

Coloque em um recipiente ou na palma da mão: um pouco de Hipoglós, misture com um pouco de Bepantol e uma gota de Arovit. Misture e passe ao redor dos olhos.
Se puder, acrescente 1 gota de vitamina E.

A combinação tem mostrado mais resultado que muitos cremes caros e importados. A região fica mais hidratada, reduz as linhas de expressões e melhora a aparencia das olheiras.

Beijos!

Sobremesa sem Glúten

Oi gente!

Hoje, a receita vai ser de uma sobremesa que eu amo e é sem glúten.

Ingredientes:

3 iogurtes grego light

Suspiro

Meia lata de leite condensado

Meia lata de creme de leite

200 ml de suco de maracujá concentrado 

1 maracujá 

Modo de fazer: 

Bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá no liqüidificador. Coloque uma camada do creme em um pirex, em seguida, uma camada de suspiro. Depois, coloque o iogurte grego. Repita novamente: uma camada do creme de maracujá, suspiro e por fim o iogurte Grego. Use a semente do maracujá para decorar a sobremesa. 

É muito fácil de fazer e fica uma delícia.

 

Vale a pena fazer!

Beijos

Dicas de Pães sem Glúten

Oi gente!

Hoje vou dar dicas de pães sem Glúten! São diversas as marcas e opções, mas todos reclamam da falta de consistência e do sabor.
Eu tive muita dificuldade no início, mas agora lido muito bem e até gosto. Sinceramente acho que não me acostumaria a comer glúten no meu dia a dia.

Aí vão os meus preferidos:

 Esse é o pão de forma da Schar, colocando na torradeira fica bem parecido com o normal. Essa marca é um pouco mais cara mais vale a pena!

Esse é o Ciabatta. Eu gosto muito também, é só colocar a mão molhada com água fora dele e depois colocar no forno. Fica muito parecido com o pão com glúten, eu amo!

Por fim o Pão do Fred. Que de fato é o meu preferido. Ele precisa  ficar congelado, mas depois eu coloco na geladeira e começo a usar. Antes de comer coloco na torradeira, fica uma delícia! Com ele da pra fazer um "misto quente" de queijo de baixa lactose e peito de peru. Amo! O que esta na foto é light e com linhaça, o que eu mais gosto é o normal sem linhaça.

É isso gente, espero ter ajudado.

Beijos!

Dica Detox

Oi gente!

Para quem comeu mais do que devia no final de semana ou comeu coisas erradas, a dica de hoje é sobre como desintoxicar o organismo para viver melhor, o famoso Detox. Claro que nada dispensa o nutricionista e a dieta adequada para cada um, mas aí vão algumas dicas para começar uma segunda-feira "detox".

Dica 1: Beba muita água, 2 litros de água por dia. O segredo é ter uma garrafinha que fica do seu lado o tempo inteiro e em todos os lugares que você vai. Toda vez que a água acabar, reponha e vá bebendo, inclusive quando não estiver com sede. Faça disso um hábito.

Dica 2: Faça cubinhos de couve congelada. Bata as folhas de couve com água e coloque em formas de gelo, acrescente no seu dia a dia um ou dois cubos no suco de laranja, abacaxi, limão, maçã ou na água de coco. Inclua também pedaços de gengibre e hortelã.

Outra opção é bater duas folhas de couve no suco:

Vamos começar a semana comendo bem e sendo saudável?

Depois coloco mais informações sobre o detox.

Beijos!

Pão delícia

Hoje, vou explicar como fazer esse molho para pão sem Glúten. Fica delicioso para comer com salada.

É muito Simples! Pegue o pão sem glúten coloque em uma travessa. Depois, você precisa de:

5 dentes de alho;
Alcaparras;
Manteiga;

Parta o Alho com uma faca e reserve. Depois, Pegue 1/4 de uma manteiga inteira e coloque na frigideira, em seguida, jogue o alho e 2 colheres de sopa de alcaparras.Deixe dourar em fogo baixo.

Em seguida, despeje em cima dos pães sem glúten de sua preferência e coma com salada ou com o que preferir. Fica uma delícia!

Beijos!

Dica de Beleza

Oi gente!

Recebi vários e-mails pedindo dicas de beleza, então resolvi uma vez por semana dar uma dica de beleza diferente. O resto da semana, continuo com as dicas e receitas sem glúten.

Hoje, vai ser sobre um vício meu: hidratante labial. Meus lábios sempre foram ressecados e tudo que eu preciso é reinventar formas para não ficar com um aspecto feio. Além do mais, uma boca hidratada com os lábios lisinhos e sem fissuras é muito mais bonita. Principalmente se você usa batom, a aparência não fica boa se os lábios estão ressecados.

A primeira dica é: durma com Bepantol nos lábios, é só aplicar a noite que pela manhã os lábios  já absorveram tudo.
A pomada é essa aqui:

A segunda dica é: tenha sempre na bolsa o Ceralip da La Roche-Posay, o produto tem alta capacidade hidratante e de repor lipídios. O Ceralip ajuda a reconstituir a semi-mucosa labial ressecada ou rachada, é sem perfume e sem conservante. Eu passo toda hora!
É esse aqui:

Outro que eu amo é o Nutritic, também da La Roche-Posay, é muito bom! Eu estava viajando para um lugar frio, com a boca ressecadíssima, comprei e a-m-e-i!

Por último, quero só dizer que passar a saliva nos lábios piora! O PH da saliva é muito ácido, ele é ideal para o contato com a mucosa da boca, já a pele dos lábios é muito fininha por isso a presença da saliva pode piorar o ressecamento e resultar em rachaduras. Se você quiser hidratar de dentro pra fora, a alternativa é: Vitamina E.

Beijos!

Petisco delícia

Hoje, a dica é simples e rápida, mas ajuda quando você está com visita em casa e não tem nada para oferecer, além de ser um petisco ótimo e pouco calórico para comer em casa, no lanche ou a noite.

Você só precisa de:

Palito;
Manjericão;
Muçarela de búfala ou queijo magro de sua preferência;
Tomate cereja;

Pegue o tomate e tempere com sal e azeite, depois, corte a muçarela de búfala de modo que fique adequado ao palito.

Coloque a Muçarela, uma folha de manjericão e depois a metade do tomate.

Eu gosto de colocar um fio de azeite em cada um para dar um toque, mas fica a critério de cada um.

Beijos!

A Farinha de Maca e seus benefícios

Hoje, eu vou falar sobre a farinha de Maca. São inúmeros os benefícios dessa raiz de origem peruana. Sua utilidade está  principalmente ligada a melhora da função endócrina já que atua estimulando e alimentando as glândulas do hipotálamo e da hipófise. Ela contém também uma grande quantidade de minerais, vitaminas, enzimas e aminoácidos essenciais.

É conhecida como "viagra da natureza" pois potencializa a fertilidade e a melhora da libido, principalmente em homens. Ela tem se mostrado muito eficiente para todos os tipos de problemas hormonais incluindo TPM, ondas de calor e menopausa.

A Maca é muito rica em vitaminas do complexo B, que são responsáveis pelo fornecimento de energia. É considerada uma fonte vegetariana de vitamina B12, sem contar o alto nível de cálcio e magnésio que ela possui.

Maneiras de usar:

 - Misturar nos vegetais antes de servir;

- Adicionar uma colher ao chá de ervas;

- Misturar a maca ao mel e comer com banana ou outra fruta;

O recomendado é comer meia colher de chá por dia, até chegar a uma ou duas colheres de chá.

É isso, espero que gostem...

Beijos!

O que é glúten?

Oi gente!

Hoje, vou responder o e-mail que muitas pessoas mandaram para o minhavidasemgluten@gmail.com

Afinal, o que é glúten?

O glúten é uma proteína sem valor nutricional composta pelas cadeias longas de gliadina e glutenina. Ele está presente principalmente nos produtos e derivados do trigo, da cevada, do centeio, da aveia e do triticale (mistura de trigo e centeio).

Não contém glúten: Arroz, milho, soja, quinoa, farinhas de frutas (farinha de banana, maçã, coco, etc), semente de girassol ou amaranto, cana-de-açúcar, mandioca, cenoura, batata, abóbora, inhame, sorgo, chia, todas das frutas, dentre muitos outros.

A principal doença relacionada ao consumo do glúten é a Doença Celíaca. As pessoas portadoras desta doença tem hipersensibilidade ao Glúten, nelas o Glúten provoca danos na parede do intestino delgado impedindo uma digestão normal. É uma reação do sistema imunológico, um anticorpo é criado conta o glúten. Estima-se que 1 em cada 214 brasileiros portem a doença. A atriz Isis Valverde de 25 anos, tem a doença e descobriu aos 19 anos.
Eu tenho Doença Celíaca e depois que retirei o Glúten da minha dieta minha vida mudou para melhor. Eu tinha muito sono, falta de concentração, sentia cansaço o dia todo e tinha a ferritina muito baixa (mais importante proteína de reserva do ferro).
A intolerância também pode ser demostrada através da Dermatite herpetiforme.
A Doença Celíaca é crônica, logo, a dieta isenta de glúten deve ser seguida para o resto da vida.

--> Muito importante dizer que, mesmo quem não tem restrição nenhuma ao glúten, sua ingestão em excesso pode causar a diminuição da serotonina, o que pode levar a um quadro depressivo. Seu consumo excessivo também pode levar ao aparecimento da artrite psoriática ou psoríase.
Portanto, a retirada do glúten traz benefícios para a silhueta de todos já que reduz o inchaço abdominal, melhora a atividade do intestino e também diminui a compulsão alimentar.

É isso, espero ter clareado um pouco as dúvidas de todos. Qualquer outro esclarecimento é só mandar e-mail para o minhavidasemgluten@gmail.com

Beijos

Cerveja sem Glúten

Oi gente!

Como hoje é sexta feira, a dica é sobre cerveja! Acredito que vá ser bem útil para os celíacos e para quem cortou o glúten da dieta.

Essa cerveja é sem glúten e está apta para celíacos. Para quem está com a doença celíaca e sem opção, essa pode ser uma boa alternativa. Eu, como boa celíaca, já bebi!
Geralmente, ela é vendida em lojas de cervejas importadas já que é espanhola, vale provar!

É isso gente, espero que tenham gostado da dica. Vou ficar dois dias fora e sem postar aqui, mas segunda-feira estou de volta com mais receitas e dicas novas.

Beijos!

Mamão delícia

Olá gente!

A receita de hoje é: retirar as sementes do mamão e recheá-lo com iogurte. Decore com banana, chia e oleaginosas.

 



Eu recheei com iogurte Grego que eu amo! Pode comer no café-da-manhã, no lanche ou antes de malhar. É uma combinação maravilhosa, já que tem as proteínas do iogurte, os carboidratos do mamão e da banana e as gorduras "do bem" das oleaginosas. Sem contar nas vitaminas, fibras e minerais!

Se você tenha intolerância à lactose ou caso não esteja comendo pela dieta, é só rechear o mamão com granola sem glúten, flocos de quinoa ou amaranto.

Beijos!

Quibe sem Glúten

Oi gente, bom dia!

Hoje, vou colocar uma receita que poucas pessoas conhecem e que eu amo!
A maioria das pessoas que não estão comendo glúten ou não podem comer, nunca comeram quibe ou não comem a muito tempo, já que o quibe tradicional é feito com a massa da carne e o trigo (contém glúten).

A Receita é de quibe feito com canjiquinha, fica muito bom...

Ingredientes:

500g de canjiquinha
500g de carne moída
4 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
Sal a gosto
Tempero "refogado" (vou colocar a foto), ou 2 tabletes de caldo Knorr de carne sem glúten
1 maço de hortelã
4 copos de água de 200ml

O tempero Refogado é esse aqui:

Como fazer:

Coloque a água para ferver e acrescente o tempero "refogado" a gosto ou o caldo Knorr sem glúten.
Quando estiver fervendo, coloque a canjiquinha.
Tire do forno e reserve.
Quando já estiver frio, acrescente a carne moída, o alho socado, cebola ralada e o maço de hortelã picado.
Amasse tudo.

Unte uma forma com margarina e coloque a massa do quibe já amassada.
Corte em quadradinhos e por último, coloque azeite por cima.

Assar por 30 minutos no forno já aquecido.
Fica assim:

Fica maravilhoso!

Beijos

Pipoca sem Glúten, sem gordura e com menos calorias

Oi gente, boa noite!

Hoje, vou falar da Pipoca Zero da Jasmine. Tem o sabor Natural e sabor Alho e Orégano, ambas sem glúten.

Essa tem sabor de Alho e Orégano e é a minha preferida! Não tem adição de gordura e tem 30% menos calorias que a comum. Tem 78 calorias a porção.

Essa tem o sabor natural, também tem 78 calorias a porção e sem adição de gordura.

Vale a pena provar!

Beijos

Vitamina antes de malhar

Oi gente!

Hoje antes de malhar eu fiz uma vitamina de: banana (fonte energética natural e fonte de triptofeno), Nozes (rica em vitamina B6), Maçã (rica em potássio e pectina) e chia (contém fibras que favorecem o trânsito intestinal e elimina as toxinas do corpo)

Ingredientes:

1 banana (eu usei banana da terra, mas pode ser qualquer outra)
1 maçã
1 colher se sobremesa de Chia
2 Nozes

 

 

 

É isso, fica bom e super nutritivo!

 

Beijos!