Queijos

A maioria do queijos não contém glúten. A Organização Mundial de Saúde recomenda que bebamos 1 litro de leite por dia no mínimo, o que eqüivale a 1000 mg de cálcio. Para adquirir essa quantidade em queijo, são necessários 100g de provolone que tem mais de 1000 mg de cálcio, ou 100g de queijo minas mais 40g de queijo prato. Apesar de o leite ser muito mais rico

em cálcio, o queijo é muito mais rico em

Proteínas, fora que a proteína do queijo é muito mais fácil de ser digerida que a proteína do leite.

Atenção, pois alguns queijos são muito gordurosos, consuma com moderação. 

Nesse frio, comer os queijos certos, pode ajudar na dieta.

Beijos!